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五花肉烧胡萝卜(
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料酒和酱油腌制五花肉,五花肉可以切片,切条,都行随便。
锅中做油,煸炒腌制好的五花肉。加入葱姜蒜。肉断生后,放入胡萝卜一起煸炒。
事先调一碗汁:一份盐,两份糖,三分酱油,四分醋。加水,加鸡精。将这碗汁倒入胡萝卜土豆中去。水开后,转小火焖制一会。
带胡萝卜入味以后,大火,加入水淀粉,几滴香油,出锅即可。