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凉拌白菜心(
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白菜心切成细丝备用;
香菜和葱切成碎末,干红辣椒切成小段备用;
切好的白菜心和香菜葱末混合;
起油锅,下入干红辣椒段小火慢炸出香味,直接泼到菜里;
辣椒油和菜拌匀后,添加适量盐、糖和味精拌匀即可。