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不爱吃胡萝卜的人爱吃了———脆香春卷(9/10)
食材：肉末，胡萝卜，葱，春卷皮。
胡萝卜洗净刨丝斩末。
葱姜切末，加生粉，鸡精，料酒，盐调匀。
调时加些水，肉可嫩些。
皮子摊平放肉。(这次买的皮子不好包起来易破)
卷好。
两边折好。
卷好，边上抹生粉水。(生粉加一丁点水)
春卷排队。
锅中油稍多些，放春卷炸至二面焦黄。