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蛤仔煎(8/9)
将辅料调匀，在平底锅中煮成略稠的酱汁备用。
将酱汁另装一个碗备用
番薯粉、水、韭菜事先调匀
小白菜洗净切碎，鸡蛋打散
平底锅放适量油，加鲜蚵，先将其煎至七分熟。
加半碗事先调匀的番薯粉、水、韭菜一起煎至凝固、呈透明状
加入鸡蛋
最后加入小白菜，将正反两面煎熟。
装盘，吃时淋上酱汁即可。