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【香卤豆皮卷】(5/6)
准备两张豆腐皮洗一洗
其中一张撕成大片摆在中间 （这样做是为了切面有不规则的花纹。好看）
左右两边折起。
卷起来。用棉线扎一下。
放在小锅内，加入水，料酒，酱油，糖以及卤料（用量如图）
水开后煮10分钟，关火焖至过夜，取出切件装盘，可淋一些卤汁拌食