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红酒洋葱胡萝卜炖牛肉(9/11)
牛肉切块，用少许盐和黑胡椒碎腌渍20分钟
准备好八角、八角、桂皮、百里香、小茴香、陈皮、黑胡椒碎放在一起
锅里面放油，多放点
下豆瓣酱、姜片、拍扁的蒜小火炒香
下准备好的步骤2中的香料炒香
大火下牛肉炒两三分钟
下洋葱片炒两分钟
又下胡萝卜炒到洋葱全部变软，加入酱油炒匀
加入红酒大火烧到闻不到酒气了
倒入砂锅，放适量清水、放入芹菜段
小火炖大概一个半小时，随时可以尝一下，牛肉煮到合适的口感就可以了，起锅后放上香菜叶，装饰又提味