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烫面版手抓饼(3/15)
面粉里倒入煮开的水。
用筷子迅速的搅拌开，再倒入适量的冷水搅拌。
揉成团醒发30分钟。
葱切碎，五香粉，盐，面粉，油一起搅拌成酥油备用。
分割4个团。
取一个擀长擀薄。
抹上一层均匀的酥油。
再撒些葱花，用刀子在中间划上几刀。
从一头叠起来。
然后慢慢的拉长，轻轻的从一头慢慢的卷起来，然后往下按下。
擀成圆饼。
锅中倒入适量的油，烧热，放入饼，煎成两面都呈金黄色。
轻轻地用筷子挑开就好了。
成品。
成品。