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湖南式香辣意大利面(3/8)
番茄去皮去蒂，切小块，五花肉手打肉泥待用
蒜子切米，蒜苗切粒，小米辣切圈待用
坐锅烧水，加少许油、盐，下螺旋意大利面煮10分钟，捞起过凉水，拌色拉油待用
坐锅起油，下蒜子、蒜苗粒、小米辣炒香
下肉泥划散
下番茄块，炒出汁水，加盐、味素、糖调味，煮至汤汁浓稠
加辣椒红油，搅拌均匀
下螺旋意大利面，翻炒2分钟，待螺旋意大利面均匀裹上汁水，起锅即可