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下饭菜——香辣孜然回锅土豆(4/4)
土豆洗净去皮切块，上锅蒸熟；
尖椒洗净切碎；
起锅热油，下八角，冰糖，小火慢慢将冰糖炒化；
转大火，加入酱油炝锅，倒入蒸好的土豆，大火翻炒，加入料酒、老抽上色，出锅前加入辣椒碎和孜然粉，继续大火翻炒数下，出锅啦！米饭杀手来啦！