蒜蓉虾仁娃娃菜(
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虾仁去泥肠，洗净，用酱油和姜汁腌制10分钟
娃娃菜一剖为四，洗净沥干
锅中添入适量水，加少许盐，烧开后将娃娃菜焯熟，沥干水分，摆盘
大蒜去皮，捣成末，备用。炒锅内倒入橄榄油烧热，放入腌好的虾仁煸炒至变色
下蒜末炒香，放入葱花，加少许水稍微煮一下，用水淀粉勾芡方可关火
将炒好的虾仁连同汤汁浇在娃娃菜上即可食用
