两枚鸡蛋冷水下锅煮至水开的时候开始计时，9分钟后关火，捞出鸡蛋剥皮。（为嘛9分钟？因为要全熟的蛋，您要单吃煮鸡蛋又偏爱溏心蛋的话，三分钟纯汤，5分钟嫩汤，9分钟尼玛就硬了好么）

煮鸡蛋用勺子捣碎加入盐，蛋黄酱搅拌均匀。

把鸡蛋碎抹在吐司面包片上，厚的边缘切整齐。再十字切成小三角形。

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