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意式披萨蛋糕(1/5)
尽量选择个大肉厚的青椒，切成小丁。把洋葱和火腿也切成同样大小的小丁备用。大蒜拍碎切成蒜末。马苏里拉芝士刨成丝。
在碗中筛入低筋面粉，加入牛至叶、罗勒、泡打粉、小苏打、盐、糖，混合均匀。把青椒丁、洋葱丁、火腿丁、蒜末、刨好的马苏里拉芝士倒入面粉里，混合均匀。
在另一个碗里倒入牛奶、打散的鸡蛋、橄榄油、番茄酱。把液体混合物搅打均匀。
将第2步的粉类混合物倒入液体混合物里，用橡皮刮刀翻拌，待面粉全部湿润后即停止搅拌。不要过度搅拌。
倒入纸杯(蛋糕模)，2/3满。放入预热好的烤箱烤焙即可。