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茄子肉酱干拌面-二伏吃面(2/16)
准备好所有的食材。
茄子去皮切丁，肉切丁，葱姜切碎。
炒锅倒油爆香葱姜蒜
倒入切丁翻炒之变软拨在一边。
加入黄豆酱和大喜大烤肉酱超出香味关火
加入肉丁翻炒
淋入料酒。
然后和茄丁翻炒均匀。
加入酱油
加入白糖。
再加适量的清水大火煮开，小火熬至。
水分半干淋入少许水淀粉。
搅拌均匀关火。
黄瓜洗净切丝。
面条煮熟过凉。
面捞入碗中放上黄瓜丝和肉酱拌均匀即好。