荷叶鸭肉冬瓜汤-大暑养生(10/12)
准备好所有的食材。
干荷叶用清水浸泡至软。
冬瓜切块，鸭肉切块。
把鸭肉用开水焯烫一下。
免火再煮锅内胆加入适量的清水放入葱姜和荷叶。
再倒入鸭肉。
加入料酒。
加盖大火煮上15分钟。
然后加入冬瓜煮开关火。
把内胆锅放入外锅中加盖焖至40分钟。
取出内胆锅加入盐。
胡椒粉，鸡精调味即好。