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记忆中的——铜锣烧(3/14)
备好材料。
自制红豆沙备好。
鸡蛋打在盆里。
分三次把白糖倒入鸡蛋里，用打蛋器充分打发鸡蛋，倒入牛奶，蜂蜜，搅拌下。
倒入低筋粉，泡打粉，盐，以上下翻拌的方式搅拌均匀。
静止放个5分钟。
用不粘锅，倒入2勺面糊，抹匀。
小火加热至表面起气泡并完全凝固。
翻面再煎几十秒关火。
饼上抹层红豆沙，再用另一张饼合上就好了。
心形的用模子凝固下，取出模子。
翻面再煎几十秒关火。
成品。
成品。