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泡椒肥肠(9/12)
买回来的半熟猪大肠洗净切段开水焯烫一下。
泡姜和泡椒切碎，蒜瓣切片。
炒锅倒油炸香花椒捞出。
再爆香葱花，泡椒和蒜片。
倒入肥肠煸炒。
淋入白酒炒香。
加入酱油。
加入白糖和少许盐。
继续编炒片刻，加入青椒。
加入香菜段。
淋入香油。
翻炒均匀关火。