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晶莹剔透软糯糯！能粘住你嘴唇的【冰糖猪蹄】(3/7)
锅内放冷水，下入几片姜片，倒2大勺料酒，放入猪蹄，开火煮
煮沸后捞出浮沫
把猪蹄倒出，用热水冲一下猪蹄（把浮沫冲的更干净），此时可以把猪蹄的多余杂毛拔掉。
准备好香料，如图所示
猪蹄放入高压锅内，倒入香料，加生抽、老抽、冰糖、料酒、姜片，再倒入开水基本没过猪蹄就行。
电高压锅30分钟。
待高压锅浮子放下后（或手工放气），把猪蹄连带汤汁一起转入大锅内，开大火煮，为了收汁 煮至汤汁粘稠即可关火，盛出，撒葱花，开吃！