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毛氏红烧肉(0/6)
五花肉加清水煮沸捞出，洗净，滤干；
起油锅，放入适量白糖，等到糖变成焦茶色起大泡；
倒入肉块迅速翻炒，当心油溅出；
尽量多炒一会儿，直到所有的肉块都均匀得变成了好看的红褐色；
加入绍酒、姜、酱油等其他调料，稍微加一点水，小火煮20分钟；
等汤汁收浓，起锅即可。赶快试试吧，做一道属于你的毛氏红烧肉。