胡萝卜、香菇、菠菜等蔬菜洗好备用

香菇、胡萝卜切丝，火腿切片。辣白菜切一段一段备用。 香菇、胡萝卜、火腿分别用香油炒熟备用。炒的过程中放一丁点盐。

准备好米饭，刚蒸好和隔夜米饭都可以（隔夜米饭如果不想吃凉的用微波炉热一下），把食材均匀码在米饭上。几勺辣椒酱一点熟芝麻。拌匀就可以吃了。 别忘记煎个鸡蛋放上面。