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双皮奶(0/5)
牛奶锅中煮开，微滚，不煮开待凉的时候结不成奶皮哦。
倒入大口碗中待凉。
领取一大口碗，放入蛋清和白砂糖，拌匀，注意不要有气泡。
用筷子轻轻的把奶皮戳破，慢慢倒入放了蛋清的碗里，拌匀，还是要注意不要有气泡，拌匀后再倒回留有奶皮的大碗，这时候就看见奶皮慢慢浮起来了。
放入锅中隔水蒸10分钟，拿出来放凉后放入冰箱冰一会儿就好了。