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咖喱鸡翅(2/9)
鸡翅改刀
焯水备用
洋葱一半切块，一半切碎，蒜切碎，胡萝卜、土豆切块待用，香菜切碎
锅内放油
下入大料、桂皮、香叶、丁香、干辣椒，炒香后下入洋葱碎、大蒜碎炒香，下入咖喱粉炒香
把所有原料炒出香味后下入焯好水的鸡翅和洋葱块，翻炒均匀
放入热水和牛奶，没过鸡翅即可
鸡翅炖制5成熟时，将土豆和胡萝卜块，香菜碎，一同下入锅内炖煮，放入少许糖，盐，鸡精进行调味。
当锅内的汤汁焖煮至1/3时，土豆软烂，即可出锅装盘。