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泰式柠檬蒸鱼(3/3)
将鱼放入盘中，上面码放柠檬片、香茅。
用香菜、红椒丝、蒜末、姜末、柠檬汁、10克鱼露、3克白糖、2克酒（以白葡萄酒为佳）调成调味汁备用。
将鱼上锅蒸10分钟，将调料汁撒到鱼身上或蘸食。