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越南春卷(3/5)
将虾肉热水焯熟，粉丝泡入温水，生菜、黄瓜、韭蜜瓜切丝。
鸡蛋打散，入油锅摊成鸡蛋饼，切丝备用。
越南春卷皮用40度左右的水泡软，分别放入配料。
将放好配料的春卷皮卷起来，卷紧，放入盘中。
小米椒切碎放入蝶中，倒入生抽、鱼露，蘸食即可。