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韭菜水煎包(3/17)
面粉加入酵母和适量的温水和成面团。
韭菜洗净切碎。
粉丝提前泡软也切碎。
把韭菜和粉丝放入盆中加入葱花。
锅中加入色拉油烧热放入鲜辣粉炸香。
然后把油浇在盆中。
加入糖，鸡精，胡椒粉，酱油拌均匀再加入盐。
加入香油拌均匀即好。
面团发酵好取出。
把面团揉光滑。
搓条切小等分。
取一份擀成圆皮包入馅料。
捏成大饺子状。
平底锅加少许油放入韭菜包。然后加入冷水。
加盖子大火煎至。
水分基本快干再加少许色拉油继续中火煎至。
直到水分已干底焦黄关火。