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陕西油泼面(2/9)
小油菜和绿豆芽洗净，葱蒜切末；
烧一锅水沸腾后，放入绿豆芽和小油菜焯熟；
焯熟的小油菜和绿豆芽放入大碗中；
鲜扯面放入沸水中煮熟；
将煮熟的扯面放在大碗中的蔬菜上；
淋上适量生抽、陈醋和盐，撒上葱蒜末；
再撒上辣椒粉；
烧热适量油；
热油分次泼洒在辣椒粉上即可。