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洋葱酱香南瓜(
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南瓜削皮、去籽,切成稍厚的块;洋葱切条;热油锅,放入洋葱爆出香味;
洋葱断生后盛起备用;把南瓜倒入锅里,煸炒至干身;
加入豆瓣酱,翻炒均匀,加入1/3碗左右的清水,焖煮至熟;加入炒过的洋葱;
翻炒均匀即可;装碟后撒点葱花装饰。