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茄汁鸡翅(2/5)
鸡翅中洗净,用到划两条口子,放入姜片,葱段,料酒,蚝油,盐,糖腌制半小时以上。
锅中倒入油,5-6成热的时候倒入鸡翅,
煎至两面金黄,捞出放入盆中。
锅中留底油,倒入番茄沙司,糖,盐翻炒。
下入煎好的鸡翅中翻炒均匀,盖上锅盖煮沸,再揭开锅盖大火收汁。 装盘即可食用。