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凉拌酸辣白菜(
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娃娃菜切去老蒂,掰开洗净,沥干。蒜拍碎,泡椒切碎。
娃娃菜切细丝,放入玻璃瓶中。加适量盐,蒜末,泡椒碎,1勺白醋。盖上盖子摇晃均匀。入冰箱腌制1天1夜。
腌好的白菜丝取出后沥干水分。锅烧热,入白菜丝翻炒一会儿即可。
加1勺辣椒油,拌匀。入冰箱凉透。