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宫廷牛肉焦饼(4/5)
牛肉剁成肉馅儿，加适量盐、糖、鸡粉、白胡椒粉和全蛋拌匀，直至蛋液吸收。加入切好的洋葱丁和适量香油搅拌均匀。
将面团里的材料和成面团，醒10分钟，揪成剂子，拉成长条刷适量食用油醒10-20分钟左右（step2）。
醒制好的面剂子条用擀面杖擀成薄片，用手向左边撑薄（图step3）
油酥料调成油酥，用毛刷刷适量油酥在面皮上，刀划几道小口，肉放在一边的面皮上，如（图step4）左包一下右包一下，直至（图step5）完成整个包裹。
煎成两面金黄色。