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布朗尼(
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烤盘--我用A4规格的油纸,折叠而成,四边各折叠2cm,用订书器订上,OK了。如图
先把核桃仁在烤箱烤熟,然后切碎。200度,烘焙3分钟即可,也可按自己烤箱的温度调整
将奶油和巧克力放入盆里,用50度的热水,隔水加热至融化,融化后停止加热,用搅拌器混拌
加入红糖混拌至完全融化,在分2次加热搅散的蛋液
加入过筛的粉类,充分搅拌无硬块,分次加入白兰地和牛奶混拌,最后加入核桃碎拌匀
倒入纸膜中,使表面平整,将装饰用的核桃等距摆放在表面。烘烤。
烘焙结束,放凉,脱去纸膜,切块即可。