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蓝莓酱(0/5)
蓝莓洗净、沥干水分、晾干。将晾干的蓝莓放入搅拌机打碎,或者直接用东西捣碎,这样吃起来更有颗粒感。
将蓝莓放入锅中,根据蓝莓的量挤入柠檬汁拌匀,用小火慢慢煮。
煮的过程放入白糖,用勺子慢慢的不停搅拌,煮到蓝莓变得有些浓稠时放入少许麦芽糖或蜂蜜。
继续小火煮,慢慢搅拌,煮到蓝莓变得浓稠时就可以了。
好的酱放凉,玻璃瓶洗净,用开水烫过,装入蓝莓酱,在顶层再封一层蜂蜜,吃的时候拌匀,放入冰箱保鲜就可以了。