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椒盐茄饼(1/5)
茄子两个洗净切薄片。
面粉、鸡蛋一个加清水、盐和成面糊。面糊要稠一点，另外加点五香粉调味。
锅里倒油，把裹了面糊的茄子片放进去。
小火慢慢煎至两面金黄。
刚出锅的茄饼味道最好，外脆里嫩，吃的时候记得蘸点儿椒盐！