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肉末蒸蛋(0/4)
将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、清水(适量)搅匀，上锅蒸熟。
选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。
锅置火上，倒入适量油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油及水(适量)，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。