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凉拌豆角(2/6)
将豆角洗净，切成段。
锅内放水煮开，倒入约1小匙的香油。
将豆角放进煮开的水中焯熟。
捞出沥干水份，摆盘。
热炒锅，倒入适量的油，放入蒜末炒香，鸡粉、盐、醋和水调匀，倒入锅内炒匀成芡汁。
将芡汁淋在豆角上，再淋上适量的麻油或香油拌匀即可。