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腊肉小炒(4/4)
辣椒去蒂洗净切片。豆干切斜片。腊肉切薄片。
油锅烧热，入腊肉煸炒出油，微微卷曲。
入豆豉，辣椒片炒香。加入豆干片，加1勺料酒，适量盐，半勺糖，一点点老抽翻炒均匀。
炒干水汽即可出锅。