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冬瓜玉米排骨汤(
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排骨洗干净后沥水。取锅加水,水开后,放入排骨和少量料酒,煮掉血色。大概2--3分钟捞出沥干。
玉米砍成大约4cm的小段。冬瓜切约3cm的块备用。
取砂锅,加水。放入姜片和花椒。
待锅中水开后,放入排骨。滴几滴白醋。煮开后转小火40钟。
加入玉米,小火再炖30分钟左右。
再放入冬瓜,小火继续炖30分钟。加盐就可以喝了。