金麦酿苦瓜(
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南瓜去皮、蒸熟,碾成泥.黄油放入锅中,小火加热至融化
放入麦片,小火炒香;放入南瓜泥,翻炒均匀.
加入糖桂花,炒至顺滑,盛出待用;苦瓜洗净,切片,挖去内芯;
锅中注水,加少许盐,烧开后放入苦瓜焯烫;1分钟后捞出过凉,中间填入炒好的燕麦南瓜馅,点缀枸杞即可。