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鲅鱼饺子(10/11)
新鲜鲅鱼一条
取鲅鱼肉，先从边上把鱼片下来，在跨鱼肉。
把鱼肉剁成鱼泥
五花肉剁成泥
把鱼肉和五花肉混合到一起
鱼馅加入泡好的葱姜水。
加蛋清、盐、味精、鸡粉、胡椒粉
加花生油、香油
鲅鱼馅调好了。
等包的时候加香菜
包好的鲅鱼饺子放锅里煮一下就可以了。