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茄汁意面(0/3)
酱料:1.西红柿微波加热2——3分钟后去皮,并切成小块。 2.洋葱去皮剁成蓉(根据个人口味,但不要放太多)。 3.热锅,入少许油,先将洋葱蓉炒香,待其略黄加入番茄,出汁后加入冷水,水量没过番茄即可,中火煮,保持开锅,中间不停地翻炒以免粘锅。压岁大块的番茄,煮成糊状后加入番茄酱和白糖,熬成酱关火。
意面:1.看好包装上注释的时间后开始煮面。 2.在水中加少许盐后下面。 3.如果要把酱料浇在面上,就将面煮至全熟。若将面加入酱中炒拌,面要煮得硬一点。
最后装盘即可。