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腐乳鸡翅(
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鸡翅洗净后在内侧划一个口子,以便更好入味。
主料中的调料放入碗中调成汁,腐乳要压碎。
鸡翅放入酱汁中拌匀,让每一个鸡翅都沾上酱汁,放入冰箱腌制1个小时以上。
葱姜蒜切好,热锅凉油下锅爆香。放入酱好的鸡翅小火煎至金黄。
一面煎至金黄后翻面,待煎至都呈金黄色将剩余的酱汁倒入,再加入少许开水,中火加热。
待酱汁收至浓稠即可,出国前撒上少许葱花就OK。