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花开富贵(0/3)
其实单做这个菜并不麻烦。只是卤肉的程序比较复杂一些。黄瓜先一整个泡在盐水里面大约十分钟。
斜切黄瓜成片，卤好的猪毽子肉切成片，大蒜瓣捣成蒜泥加入适量酿造酱油和少量白糖再加一点水，调好之后备用。
切好的黄瓜摆盘成花朵形状，肉片均匀的铺在切好的黄瓜片上面，淋上调好的酱汁。花开富贵就好了。