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口袋饼(
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面粉用开水烫40% ,晾凉和成面团揉光滑,分成小剂子滚圆,中间加点干面粉或抹油,做成中空的胚。擀成椭圆形,用电饼铛烙熟
烙熟的饼切两半,揭开夹入自己喜欢的蔬菜或熟肉。我用了炒萝卜丝和本地小有名气的“诸城烧烤”