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烤香菇(
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准备好食材。这次买的香菇很好,朵朵都是花菇,香味浓郁,看着就很好吃。
花菇切掉根部较硬的部分,丢弃不要,然后流水冲洗干净,每个香菇掰开成为3到4份。不要浸泡,不然烤出来会太多水,就不好吃了。
洗干净的香菇挤干水分,加入黑胡椒酱和孜然粉,以及适量葱姜末。
搅拌均匀,使酱汁和香菇充分混合,入味。
拌好的香菇放入烤盘,摊开一点,均匀地平铺在盘子里。
把烤盘放在美的蒸烤箱里中层的位置。
蒸烤箱选择石窖烘烤功能,不需要预热,直接230度烤30分钟。烤好的香菇口感筋道,香味扑鼻,比肉还好吃。