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豆腐猪肉丸子(
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准备猪肉馅,半块豆腐
葱姜切末
将豆腐用手抓碎,放入少许油,淀粉,打入鸡蛋,放入调料:盐,生抽,蚝油,料酒,胡椒粉。倒入葱姜末。
带一次性手套将所有配料抓匀,摔打几次,粘稠度达到能挤出小丸子
起锅烧油,小火慢炸,两面焦黄即可
味道还不错,肉少不腻哦