根据个人喜好选鸡肉,切成自己喜欢的样子,加些泡糯米的水,洗好滤掉控控干
根据个人喜好加生抽蚝油腐乳汁,根据肉的出息程度加猪油胡椒粉,认真搅和匀,搁旁边稍微一腌
往提前洗干净泡透的糯米大黄米里扔些坚果碎,怕米干怕不香并且还不怕长胖的胖又……可以拌上些生抽猪油把米也稍微腌一下
摸出提前泡好收拾干净并且剪掉硬梗的粽叶,米(饭)肉(量)挺多(大)嫌麻烦的胖又建议换成荷叶
把收拾好的肉扔到收拾好的米里打个滚,挪到粽叶上,根据个人喜好决定要不要补米
全部卷完了排排队码好,扔开水锅里蒸个二十分钟,担心不熟的胖又可以偷摸开盖揪粒米尝尝,小心蒸汽特别烫
确认肉米全熟了关火挪出来,礼貌性感受下,趁着没凉透赶紧尝两口温度刚好不烫嘴的