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芋头糕—荔浦芋头+广式腊肠(5/8)
芋头切成小丁，腊肠切成丁，海米提前浸泡2小时。
糯米粉加适量水搅拌均匀，我用的冷水。
锅中油烧热下芋头丁翻炒，略呈金黄色，出锅备用。
再起锅，加油烧热，葱姜爆香，下腊肠丁、海米翻炒，待腊肠炒出油。
腊肠海米中加入芋头丁搅拌，然后小火讲搅拌好的糯米粉糊倒入搅拌，烧加热。
出锅装入蒸盘中，抹平。蒸锅中加凉水，将装好的蒸盘放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右。
蒸好的芋头糕。
出锅切块装盘。