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#2018年我学会的一道菜#手撕鸡(2/14)
准备好食材
把花椒，大料，香叶，姜，葱放入电饭煲中
再把处理干净的鸡放入电饭煲中
在加入跟鸡一平的水，然后按蒸煮键煮20分钟即可
在把鸡翻到另一面，焖五分钟即可
把姜和蒜切碎，放入碗中
再倒入生抽
加入蚝油
加入香油
再加入辣椒油
加入白糖，搅拌均匀做成料汁
煮好的鸡捞出来，放入冰水中冰五分钟，然后把鸡肉顺着纹路撕成条，放入碗中
加入调好的料汁搅拌均匀
然后装入盘中，上面撒上白芝麻和香菜碎即可食用