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猪猪蛋白糖(1/14)
将水加热到底下有小气泡，大约80度
蛋白加入细砂糖
将蛋白隔热水慢速打发到花纹不消失
加入香草精和玉米淀粉，搅拌均匀
留少许蛋白霜，加入黑色色素
加入粉红色素调成浅粉色
将大圆嘴放入裱花袋中，装上蛋白霜
在烤盘铺上防粘的硅油纸，挤出大圆坨
手指沾点水，把尖尖压平
将剩余的蛋白霜调成深粉色
将耳朵、鼻子和手挤出来，用牙签整理一下
把尾巴挤出来
点出眼睛和鼻孔
将蛋白霜放入90度预热好的烤箱，上下火，热风，90度2～3小时（温度时间按自己烤箱适当调整）