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小鸡炖蘑菇(6/8)
蘑菇泡发,洗净。
鸡肉洗干净血水,待用。
葱姜蒜备用。
桂皮,香叶,花椒,大料,干红椒备用
锅中放油,煎香佐料。
放入鸡肉煸炒,调入料酒,生抽,老抽。煸炒五分钟左右炒至断生。
放入蘑菇,水,调入盐,大火烧开,转小火,炖30分钟。
调入适量糖,鸡精,出锅~~~美味极了!!