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年夜饭之———花雕鸡(8/13)
准备好食材三黄鸡1只、姜4片、小葱一颗、花雕酒1瓶、枸杞12颗、玉米油15ml。
三黄鸡剁小块；姜切片，葱切段。
膳魔师电压力锅选择煎炒模式，热锅加冷油，煸香葱姜，香味浓郁颜色变白；
加入鸡块。鸡皮朝下贴向锅底稍微煎一下，翻炒均匀
炒至鸡肉表面发白加入花雕酒，没过鸡块
加枸杞
选择定制模式煮35分钟左右。
我用膳魔师电压力锅选择模式定制，用30分钟左右
可根据食材多少选择多种时间烹饪 开着盖子烹煮即可 香味飘满屋子
到时间后收浓稠
并翻炒鸡块。
花雕鸡就做好啦。
花雕鸡装盘即可食用！